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珠蔥煎餅
假日的早晨...把種在陽台的 珠蔥 ...收成了～～要謝謝綠媽咪的貼心提醒，要讓珠蔥多些時日，才會有美味的蔥白
～～
的確～～以前我會看到綠油油的珠蔥就心花怒放....迫不及待的把珠蔥給"砍"了~~~當然只有蔥綠...哪來的蔥白!..
而且..我只有剪土壤上面的部分..."留的青山在,不怕没柴燒"～～讓珠蔥再繼續長大~~
● 切細的珠蔥....隨意拌上低筋麵粉280g(2個量杯)、鮮奶300g、雞蛋2顆.....再加上....炒香的櫻花蝦～～～用鹽、黑胡椒粉調味~~當然也少不了要加些胡蘿蔔絲...增添顏色也增添營養～
● 平底鍋熱好鍋，把麵糊倒入鍋中，蓋上鍋蓋，開小小火～～～灑上黑芝麻和白芝麻.....
● 約莫7~8分鐘後，用同鍋子大小的盤子倒扣～～把鍋子反過來，讓餅翻身～～滑入鍋中，再煎另一面～～
● 煎好之後，切成８片～～～
香噴噴的....珠蔥煎餅～～搭配蒸地瓜和蘋果切片，來一杯温熱的燕麥漿～～
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